Pasztet wegetariański z soczewicą i komosą ryżową [PRZEPIS]

    Pasztet wegetariański z soczewicą i komosą ryżową
    1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

    Masz dość tłustych, mięsnych pasztetów? W te święta wielkanocne przygotuj pasztet wegetariański. Postaw na stole i ciiii…pozwól, by rodzina się zachwyciła!

    Przygotowałam dla was przepis na pasztet z soczewicą i komosą ryżową, który jest super smaczny, sycący i pełen białka.. Taki pasztet może zjeść także osoba na diecie bezglutenowej. Po raz pierwszy zrobiłam go dla znajomej z celiakią. Od tamtej pory jest hitem, rodzinnego, wielkanocnego śniadania! Spróbujesz?

    Przepis na pasztet wegetariański z soczewicą i komosą ryżową

    Składniki:

    • 1,5 szklanki suchej czerwonej soczewicy,
    • 1 szklanka suchej komosy ryżowej,
    • 1 średnia marchewka,
    • 1/2 średniej cukinii,
    • 1 średnia cebula,
    • 3 łyżki orzeszków piniowych lub posiekanych pistacji (u mnie pistacje),
    • 3 łyżki koncentratu pomidorowego lub domowego przecieru,
    • sól,
    • pieprz,
    • majeranek,
    • 6 łyżek oleju rzepakowego i jeszcze 1 do podsmażenia cebulki.

    Pasztet wegetariański z soczewicą i komosą ryżową

    Jak zrobić pasztet wegetariański z soczewicą i komosą ryżową?

    1. W oddzielnych garnkach ugotuj do miękkości soczewicę i komosę ryżową.
    2. Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce, cukinię umyj i również zetrzyj na tarce. Cebulę bardzo drobno posiekaj.
    3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż cebulę.
    4. Dodaj soczewicę, komosę ryżową, marchewkę, cukinię i resztę oleju. Przypraw solą, pieprzem i majerankiem, wymieszaj z koncentratem pomidorowym.
    5. Całość zmiksuj blenderem na gładką masę, dodaj orzeszki piniowe/pistacje.
    6. Formę keksówkę posmaruj lekko olejem lub wyłóż papierem do pieczenia.
    7. Nałóż masę pasztetową.
    8. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut.

    Wypróbuj inne przepisy dietetyka:

    Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor

    Barbara Dąbrowska-Górska

    Dietetyk z powołania, z wyższym wykształceniem żywieniowym! Praca z Pacjentami daje mi ogromną satysfakcję. Wiem, że mam swój udział w dłuższym i lepszym życiu moich podopiecznych! Na co dzień piszę także bloga eksperckiego. Stworzyłam Pozytywną Dietetykę, pomagam odzyskać zdrową relację z ciałem. Napisz do mnie na adres e-mailowy: kontakt@barbaradabrowska.pl. Chcesz skorzystać z mojej pomocy? Zamów indywidualną dietę online. Umów się na konsultację online. Kup gotowe jadłospisy.

    Wszystkie wpisy autora Barbara Dąbrowska-Górska
    1 Komentarz

    Zostaw komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.