fbpx
Wpisy:

wartość odżywcza

Czym jest wartość odżywcza? Jak ją odczytywać i interpretować? Poznaj wartość odżywczą popularnych produktów i dowiedz się jak czytać opakowania żywności!

Dieta w anemii jadłospis

Dieta na anemię – gotowy jadłospis na 5 dni

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Dieta w anemii wymaga dość dużej uważności. Dlatego skomponowałam dla Ciebie jadłospis, żebyś Ty już nie musiała/musiał myśleć, co zjeść, by poprawić wyniki i poczuć się lepiej!

Czytaj więcej
Jak pić siemię lniane?

Picie siemienia lnianego – po co, jak, kiedy? Przewodnik

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Jak pić siemię lniane? Nie tylko pić, ale też jeść! Nasiona lnu mają unikalne właściwości, to nasz prawdziwy narodowy skarb. Wysoka zawartość kwasów omega 3, duża ilość błonnika pokarmowego, ochrona przewodu pokarmowego i układu krwionośnego – to tylko niektóre z zalet siemienia lnianego. Przeczytaj po co, jak i kiedy włączyć len do diety.

Czytaj więcej
amarantus przepisy

Amarantus – musisz go spróbować! Przepisy + jak gotować?

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Amarantus zaliczany jest do pseudozbóż, ale już jego wartość odżywcza nie ma nic wspólnego z byciem pseudo. Jest jak najbardziej prawdziwa! Amarantus jest bezglutenowy, ma bardzo dużo białka i błonnika pokarmowego, jest uniwersalny w smaku. Można go przygotować zarówno na słono (jako dodatek do obiadu), jak i na słodko (np. w formie batoników). Świetnym sposobem na wprowadzenie amarantusa do diety jest popping z amarantusa (amarantus ekspandowany). Zobacz, jak go wykorzystać i wypróbuj moje przepisy!

Czytaj więcej
kwas foliowy

Kwas foliowy (witamina B9) – ważny nie tylko w ciąży. Postaw na suplementację!

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Kwas foliowy z suplementu przyswaja się lepiej niż z żywności. To dość zaskakujące, prawda? Właśnie dlatego suplementacja jest tak ważna przed i w czasie ciąży, bo pozwala zapobiegać poważnym wadom cewy nerwowej płodu. Jednak niedobór kwasu foliowego i folianów może trafić się każdemu, bo to witamina wyjątkowo wrażliwa na czynniki fizyczne. Poznaj źródła kwasu foliowego. Dowiedz się, czy warto suplementować metylowany kwas foliowy.

Czytaj więcej
aplikacja do liczenia kalorii

Aplikacja do liczenia kalorii – którą wybrać? Kiedy warto liczyć kalorie?

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Większość z nas korzysta z telefonu i wszelkich ułatwień, jakie niesie za sobą używanie różnego rodzaju aplikacji. W ciągu ostatnich kilku lat wzrosło zainteresowanie tymi, które mają służyć do liczenia kalorii. Aplikacja do liczenia kalorii – czy rzeczywiście ułatwia odchudzanie? Dowiedz się, kiedy jej stosowanie może być niebezpiecznie. Czy wiesz, że kalkulatory kalorii mogą mylić się nawet o 30-50% (choć znaczenie ma tu także czynnik ludzki)?

Czytaj więcej
masło orzechowe

Masło orzechowe – bomba kaloryczna czy wartościowy produkt?

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Masło orzechowe ma sporo kilokalorii – to fakt, ale przecież kaloryczność to nie jest jedyny czynnik, jaki należy brać pod uwagę przy wyborze produktów spożywczych. Owszem, warto odmierzać jego porcję i spożywać je jako dodatek. Nie wyjadaj go wprost z opakowania, bo wtedy trudniej będzie Ci skontrolować ile faktycznie go zjadłaś/zjadłeś. Ja masło orzechowe wprowadzam nawet do diet odchudzających – a co! Dobrej jakości masło orzechowe (a w zasadzie pasta orzechowa) dostarcza sporej ilości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Wielką zaletą masła orzechowego jest jego wszechstronne zastosowanie, zarówno na słodko jak i słono. Świetnie sprawdza się jako dodatek do sosów lub mięs. Pasty z różnego rodzaju orzechów są też dobrą alternatywą dla kiepskich pod względem składu kremów czekoladowych. Wniosek — warto, ale z umiarem!

Czytaj więcej
Erytrytol, erytrol - słodzik

Erytrytol (erytrol) – najzdrowszy słodzik? Ile ma kcal?

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Erytrytol (erytrol) to słodzik zaliczany do alkoholi cukrowych (polioli) i chociaż jego nazwa wydaje się skomplikowana, to występuje on w niektórych produktach spożywczych naturalnie. Z uwagi na słodki smak, zaliczany jest od substancji słodzących mogących zastępować cukier – jego słodkość odpowiada sacharozie (sacharoza to zwykły cukier stołowy) w 60-80%. Erytrol, erytrytol lub erytryt to nazywa bliskoznaczne tego samego związku, który w składzie oznaczony jest jako E968. Erytrytol ma zero kalorii, jest coraz popularniejszy i coraz łatwiej dostępny. Czy warto po niego sięgać?

Czytaj więcej
arbuz

Arbuz- kalorie, indeks glikemiczny + przepis na lemoniadę

1024 728 Barbara Dąbrowska-Górska

Nic tak nie odświeża w upały, jak soczysty kawałek arbuza. Arbuz = lato – też macie takie skojarzenie? Niestety wokół arbuza urósł jeden gigantyczny mit – nie jedz arbuza, bo ma wysoki indeks glikemiczny! Gucio prawda! Możesz jeść arbuza nawet wtedy, gdy się odchudzasz i masz insulinooporność. Zobacz, jak wybrać arbuza, jakie ma wartości odżywcze i jak go wykorzystać w kuchni.

Czytaj więcej
Granat

Granat owoc z powerem – wartość odżywcza i właściwości

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Granat – ulubiony owoc mojej córki, nie ma takiej ilości, której nie byłaby w stanie zjeść. Wprowadź go na stałe do diety, bo granat jest nie tylko pyszny, ale ma też udowodnione właściwości przeciwnowotworowe. Jak obrać granat? Wypróbuj moje metody!

Czytaj więcej
witamina b12

Witamina B12 – źródła, niedobór i suplementacja. Kompletny przewodnik

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Witamina B12, inaczej kobalamina występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jej źródłem są wątróbka, jaja, mięso czerwone i białe oraz w nabiał (szczególnie sery dojrzewające). Niedobór witaminy B12 rozwija się długo, a jego konsekwencje są poważne i mogą prowadzić do trwałych zaburzeń pracy układu nerwowego. Wegetarianie i weganie powinni suplementować witaminę B12. Witamina B12 jako lek podawana jest tylko w formie zastrzyków. Taka forma zwiększa jej wykorzystanie przez organizm. Co jeszcze warto wiedzieć?

Czytaj więcej