fbpx

    BLOG

    Białko roślinne

    Białko roślinne nie tylko dla wegan – źródła i wartość odżywcza

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Istnieje przekonanie (zaraz sprawdzimy, czy słuszne), że białko roślinne jest dla ludzkiego organizmu mniej korzystne niż zwierzęce. Jednym z zarzutów względem diety wegetariańskiej, a zwłaszcza wegańskiej, jest to, że osoba ją stosująca naraża się na niedobór białka. Z artykułu dowiesz się, czy można „żyć na roślinach” i jakie produkty pochodzenia roślinne są dobrym źródłem białka (spoiler – tak! są takie).

    Czytaj więcej
    krzywa cukrowa oggt

    Krzywa cukrowa (OGGT) – jak się prawidłowo przygotować?

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Krzywa cukrowa, czyli tzw. OGGT (test doustnego obciążenia glukozą) to badanie, które polega na podaniu na czczo 75 g czystej glukozy i kilkukrotnych pomiarach stężenia glukozy we krwi, w określonych odstępach czasowych. Najczęstszym wskazaniem do wykonania krzywej cukrowej (zwanej też krzywą glukozową) jest podejrzenie cukrzycy typu II, insulinooporności lub hipoglikemii reaktywnej. Test wykonuje się także między 24 a 28 tygodniem ciąży, by wykluczyć cukrzycę ciążową. Jak należy się przygotować do badania krzywej cukrowej?

    Czytaj więcej
    masło orzechowe

    Masło orzechowe – bomba kaloryczna czy wartościowy produkt?

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Masło orzechowe ma sporo kilokalorii – to fakt, ale przecież kaloryczność to nie jest jedyny czynnik, jaki należy brać pod uwagę przy wyborze produktów spożywczych. Owszem, warto odmierzać jego porcję i spożywać je jako dodatek. Nie wyjadaj go wprost z opakowania, bo wtedy trudniej będzie Ci skontrolować ile faktycznie go zjadłaś/zjadłeś. Ja masło orzechowe wprowadzam nawet do diet odchudzających – a co! Dobrej jakości masło orzechowe (a w zasadzie pasta orzechowa) dostarcza sporej ilości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E. Wielką zaletą masła orzechowego jest jego wszechstronne zastosowanie, zarówno na słodko jak i słono. Świetnie sprawdza się jako dodatek do sosów lub mięs. Pasty z różnego rodzaju orzechów są też dobrą alternatywą dla kiepskich pod względem składu kremów czekoladowych. Wniosek — warto, ale z umiarem!

    Czytaj więcej
    Co jeść po treningu?

    Co jeść po treningu (siłowym i na redukcji)?

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Trening, nieważne jak dobrze zaplanowany, nie będzie przynosił wielu korzyści, jeśli nie będzie wspierany przez odpowiednio dobraną strategię żywieniową, która przyspiesza regenerację mięśni i odbudowę glikogenu (cukru zapasowego). Zobacz, co jeść po treningu?

    Czytaj więcej
    Erytrytol, erytrol - słodzik

    Erytrytol (erytrol) – najzdrowszy słodzik? Ile ma kcal?

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Erytrytol (erytrol) to słodzik zaliczany do alkoholi cukrowych (polioli) i chociaż jego nazwa wydaje się skomplikowana, to występuje on w niektórych produktach spożywczych naturalnie. Z uwagi na słodki smak, zaliczany jest od substancji słodzących mogących zastępować cukier – jego słodkość odpowiada sacharozie (sacharoza to zwykły cukier stołowy) w 60-80%. Erytrol, erytrytol lub erytryt to nazywa bliskoznaczne tego samego związku, który w składzie oznaczony jest jako E968. Erytrytol ma zero kalorii, jest coraz popularniejszy i coraz łatwiej dostępny. Czy warto po niego sięgać?

    Czytaj więcej
    Dania dietetyczne

    Dania dietetyczne na obiad – przepisy dietetyka

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Z czym kojarzy Ci się określenie dania dietetyczne? Być może Twoje myśli idą w kierunku pozbawionych smaku posiłków szpitalnych, dań gotowanych na parze. Jeśli tak, to dobrze trafiłaś/trafiłeś, bo ja chcę pokazać Ci, że można jeść i smacznie i dietetycznie.

    Czytaj więcej
    Jak rzucić palenie i nie przytyć?

    Jak rzucić palenie i nie przytyć? Porady dietetyka

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Jedną z największych obaw związanych z „pożegnaniem z dymkiem” jest zwiększenie masy ciała. Wiesz co, lepsze 5 kg więcej niż nowotwór płuca – zawsze tak twierdziłam i przy tym obstaję! Chcę jednak byś dobrze czuła/czuł się w swoim ciele, dlatego w tym wpisie podpowiem Ci, jak rzucić palenie i nie przytyć.

    Czytaj więcej
    nie mogę schudnąć

    Nie mogę schudnąć – dlaczego tak się dzieje?

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Wierzę w to, że zmiana nawyków żywieniowych jest najskuteczniejsza wtedy, gdy opiera się o życiowe wartości, a nie czynniki zewnętrze. Mówić wprost łatwiej będzie Ci zadbać o dietę, jeśli będzie za tym stała chęć długiego i dobrego życia, a nie tylko kiecka na wesele. Jednak wiem też, że Ty i ja jesteśmy tylko ludźmi i wymierne rezultaty są dla nas ważne i motywujące. Dlatego rozumiem, że chcesz widzieć, że Twoja masa ciała spada. Nie ma w tym nic niebezpiecznego, dopóki cyfra na wadze stanowi tylko informację o procesie, a nie Twojej wartości. „Nie mogę schudnąć!” – co zrobić, gdy masa ciała w czasie odchudzania się zatrzymuje? Jak uniknąć gwałtownych i nieprzemyślanych działań?

    Czytaj więcej
    Insulinooporność badania

    Insulinooporność – jakie badania warto wykonać? Pobierz rozdział e-booka o IO

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    Jak przebiega diagnostyka insulinooporności? Sprawa nie jest wcale taka oczywista. Przeczytaj tekst i pobierz darmowy rozdział e-booka „Ty i insulinooporność. Holistyczne podejście”, który razem z elastyczną dietą dla osób z insulinoopornością będzie dostępny w moim sklepie już 03.08.2021.

    Czytaj więcej
    Moja historia

    Tańcząca z lękami, czyli pani dietetyk odkrywa prawdziwą siebie

    1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

    To nie było łatwe, ale jestem na takim etapie życia, w którym poczułam, że chcę żebyś wiedziała/wiedział o mnie więcej niż tylko to, że jestem poważną Panią dietetyk, która zna arcytrudne słowa. Jestem człowiekiem z krwi i kości, a to, co przeszłam pozwala mi pomagać Ci z bezwarunkową akceptacją, empatią, uważnością i wiarą w Twoje możliwości. Przeczytaj moją historię!

    Czytaj więcej