Wpisy:

    weganizm

    Weganizm to dieta, w której całkowicie rezygnujesz z produktów pochodzenia zwierzęcego. Dieta wegańska wiąże się z większym ryzykiem niedoborów np. białka, żelaza czy wapnia. Jednak rozsądnie zaplanowany weganizm wraz z indywidualnie dobraną suplementacją jest w stanie pokryć potrzeby zdrowego organizmu człowieka. Przeczytaj, jak komponować dietę roślinną!

    witamina b12

    Witamina B12 – źródła, niedobór i suplementacja. Kompletny przewodnik

     1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor:
    0

    Witamina B12, inaczej kobalamina występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jej źródłem są wątróbka, jaja, mięso czerwone i białe oraz w nabiał (szczególnie sery dojrzewające). Niedobór witaminy B12 rozwija się długo, a jego konsekwencje są poważne i mogą prowadzić do trwałych zaburzeń pracy układu nerwowego. Wegetarianie i weganie powinni suplementować witaminę B12. Witamina B12 jako lek podawana jest tylko w formie zastrzyków. Taka forma zwiększa jej wykorzystanie przez organizm. Co jeszcze warto wiedzieć?

    Czytaj więcej
    czym zastąpić mięso

    Czym zastąpić mięso? Porównanie roślinnych zamienników mięsa [INFOGRAFIKA]

     1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor:
    1

    Nie jestem weganką, ale lubię eksperymentować w kuchni. Odczuwam też potrzebę ograniczenia mięsa ze względu na ekologię. Wielu moich podopiecznych jest na dietach bezmięsnych i to także dla nich próbuję różnych zamienników mięsa. W wyniku tych testów powstała infografika z porównaniem różnych zamienników mięsa – od tofu, przez strączki, po najpopularniejsze produkty rynkowe. Nie wiesz, czym zastąpić mięso? Zobacz infografikę!

    Czytaj więcej
    Tempeh

    Tempeh – co to jest? Wartość odżywcza, jak jeść + przepis

     933 700 Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor:
    0

    Tempeh to źródło pełnowartościowego białka roślinnego, to także bardzo dobry zamiennik mięsa. Produkt ten powstaje z fermentowanych nasion soi. Nie próbowałaś/eś? Pora to zmienić!

    Czytaj więcej

    Sałatka warzywna

    Wegańskie źródła wapnia i żelaza: TOP 5 [INFOGRAFIKA DIETETYKA]

     1024 684 Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor:
    0

    Na te dwa składniki warto zwrócić szczególną uwagę na diecie wegańskiej!

    Czytaj więcej

    Masło orzechowe. Kanapka z masłem orzechowym i truskawkami, obok słoik z masłem orzechowym. Całość na białym, drewnianym blacie.

    Nie kupisz już masła orzechowego! Jak się będzie teraz nazywać?

     1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor:
    1

    Nie można kupić już mleka roślinnego, tylko napój roślinny. Teraz przyszła kolej na masło orzechowe…

    Czytaj więcej

    Weganizm

    Pełnowartościowa dieta wegańska – to nie jest trudne!

     1024 637 Barbara Dąbrowska-Górska
    Autor:
    2

    Wegetarianizm i weganizm to coraz popularniejsze sposoby żywienia polegające na ograniczeniu lub całkowitym wyeliminowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Masz ochotę spróbować diety wegańskiej? Zastanawiasz się, czy jest to dieta pełnowartościowa i bezpieczna? Poznaj proste zasady, na bazie których zbudujesz zdrowy jadłospis wegański.

    Czytaj więcej