Ziemniaczki z piekarnika z ostrym dipem z fety, mięty i chili [PRZEPIS]

Ostatnia aktualizacja 5 miesięcy temu
Pieczone ziemniaki z dipem z fety, mięty i chilli. Ziemniaki w lunchboxie
1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska

Nie umiesz gotować? Nie szkodzi, tego dania nie jesteś w stanie popsuć. Spróbuj pysznych pieczonych ziemniaków z dipem z fety, mięty i chili. Przepis odpowiedni także dla osób na diecie fodmap!

Przepis na pieczone ziemniaki z dipem z fety, mięty i chili

Składniki (na 3 porcje):

  • 1/2 kg ziemniaków
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól gruboziarnista
  • pieprz
  • 2 łyżeczki suszonego rozmarynu

Dip:

  • 1 opakowanie fety (200 g) – najlepiej wybrać prawdziwą fetę z mleka owczego
  • garstka listków świeżej mięty
  • 1 mała papryczka chili

Pieczone ziemniaki z dipem z fety, mięty i chilli. Ziemniaki w lunchboxie, widok od góry.

Jak zrobić pieczone ziemniaki z dipem z fety, mięty i chili?

  1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój.
  2. Obgotuj w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut. Ważne jest, aby kawałki ziemniaków były mniej więcej równej wielkości.
  3. Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę z oliwek, dodaj sok z cytryny.
  4. Ziemniaki po obgotowaniu przełóż do naczynia żaroodpornego, dopraw solą, pieprzem i rozmarynem, dokładnie przemieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
  5. Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
  6. Do malaksera wrzuć fetę, miętę i chili. Zmiksuj na gładką masę. Gotowe!
  7. Upieczone ziemniaczki maczaj w dipie z fety.

Smacznego!

Zobacz także inne, proste i smaczne przepisy:

Tortilla z kurczakiem/indykiem, świeżym szpinakiem i sosem jogurtowym
Dietetyczna kolacja – 5 zbilansowanych propozycji [PRZEPISY]
Risotto z ciecierzycą, pomidorami i bazylią

Autor

Barbara Dąbrowska-Górska

Dietetyk z powołania, z wyższym wykształceniem żywieniowym! Praca z Pacjentami daje mi ogromną satysfakcję. Wiem, że mam swój udział w dłuższym i lepszym życiu moich podopiecznych! Na co dzień piszę także bloga eksperckiego. Stworzyłam Pozytywną Dietetykę, pomagam odzyskać zdrową relację z ciałem. Napisz do mnie na adres e-mailowy: kontakt@barbaradabrowska.pl. Chcesz skorzystać z mojej pomocy? Zamów indywidualną dietę online. Umów się na konsultację online. Kup gotowe jadłospisy.

Wszystkie wpisy autora Barbara Dąbrowska-Górska

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.