Tartaletki wytrawne z warzywami, na razowym spodzie

Ostatnia aktualizacja 1 rok temu
Tartaletki wytrawne
1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Nie bójcie się tart! Jak już raz opanujecie pracę z ciastem kruchym, wszystko stanie się łatwiejsze. Przed wami przepis na pyszne tartaletki wytrawne z warzywami, na razowym spodzie. Tarty idealnie sprawdzają się, jako szybki lunch na wynos.

Jak zrobić tartaletki wytrawne?

Składniki:

  • 250 g kruchego ciasta na mące razowej słonego (na 4 małe tarty o średnicy 13 cm), korzystam z przepisu na pełnoziarnisty spód do tarty,
  • 1 op. jogurtu greckiego,
  • 30 g tartego sera grana padano,
  • 4 jajka „zerówki”,
  • 1/2 czerwonej papryki,
  • 8 kawałków suszonych pomidorów,
  • 1 mała czerwona cebula,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • sól,
  • pieprz,
  • łyżeczka łagodnej papryki w proszku,
  • łyżeczka oregano.

Zobacz także: Grillowany kurczak z fasolką szparagową i pistacjowym pesto

Tartaletki wytrawne z warzywami

Przygotowanie:

  1. Suszone pomidory mocno odsącz z oliwy (np. za pomocą ręcznika papierowego) i pokrój w paseczki.
  2. Cebulę posiekaj.
  3. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w kostkę.
  4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulkę, odstaw do wystygnięcia.
  5. Do miski zetrzyj ser, dodaj jogurt grecki, wbij jajka.
  6. Wymieszaj wszystko dokładnie.
  7. Masę przypraw solą, pieprzem, papryką w proszku i oregano.
  8. Dodaj paprykę, suszone pomidory i cebulę.
  9. Schłodzone ciasto rozwałkuj na blacie posypanym mąką.
  10. Na wałku przenieś ciasto do foremek, ułóż i nakłuj spody widelcem.
  11. Ciasto zalej masą jajeczną.
  12. Piecz tartaletki przez 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Spróbuj także innych przepisów dietetyka:

Autor

Barbara Dąbrowska-Górska

Dietetyk z powołania, z wyższym wykształceniem żywieniowym! Praca z Pacjentami daje mi ogromną satysfakcję. Wiem, że mam swój udział w dłuższym i lepszym życiu moich podopiecznych! Na co dzień piszę także bloga eksperckiego. Stworzyłam Pozytywną Dietetykę, pomagam odzyskać zdrową relację z ciałem. Napisz do mnie na adres e-mailowy: kontakt@barbaradabrowska.pl. Chcesz skorzystać z mojej pomocy? Zamów indywidualną dietę online. Umów się na konsultację online. Kup gotowe jadłospisy.

Wszystkie wpisy autora Barbara Dąbrowska-Górska
3 komentarze

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.