Muffinki pełnoziarniste z tymiankiem, garam masalą i harissą [PRZEPIS]

Ostatnia aktualizacja 1 rok temu
Wytrawne muffinki pełnoziarniste z garam masalą w lunchboxie
1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska

Jesteście fanami muffinów na słodko czy słono? Ja zdecydowanie należę do tej drugiej grupy, a to jedne z moich ulubionych muffinek na słono. Trzeba się trochę porozmieszczać jesienią a co?! Przed wami rozgrzewające, jesienne muffinki pełnoziarniste z tymiankiem, garam masalą i harissą!

Przepis na muffinki pełnoziarniste z tymiankiem, garam masalą i harissą!

Składniki:

  • 180 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub graham (w wersji bezglutenowej można użyć mąki z ciecierzycy)
  • 3 jajka zerówki „0”
  • 100 ml kefiru
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 100 g tartego sera grana padano/parmezan/bursztyn
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 1 łyżka harissy (ostra paprykowa pasta)
  • 4 łyżki orzeszków piniowych lub posiekanych pistacji
  • sól
  • pieprz
Wytrawne muffinki pełnoziarniste z garam masalą w lunchboxie

Jak zrobić muffinki pełnoziarniste z tymiankiem, garam masalą i harissą?

  1. Połącz jajka, kefir i oliwę – ubij mikserem, aż uzyskasz lekką pianę.
  2. Do powstałej mieszanki dodaj przesianą mąkę, łyżkę proszku do pieczenia oraz przyprawy – tymianek, garam masalę, harissę, solidną szczyptę soli oraz pieprzu.
  3. Wsyp orzeszki piniowe lub pistacje.
  4. Całość wymieszaj, ale nie za dokładnie, tylko do połączenia składników. Foremki do muffinów napełnij do 3/4 wysokości, piecz w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Zobacz także inne pyszne przepisy:

Tortilla z kurczakiem/indykiem, świeżym szpinakiem i sosem jogurtowym [PRZEPIS]
Dietetyczne śniadania – 5 szybkich propozycji [PRZEPISY]
Koktajl owocowy: banan, jagody, maliny [PRZEPIS]

Autor

Barbara Dąbrowska-Górska

Dietetyk z powołania, z wyższym wykształceniem żywieniowym! Praca z Pacjentami daje mi ogromną satysfakcję. Wiem, że mam swój udział w dłuższym i lepszym życiu moich podopiecznych! Na co dzień piszę także bloga eksperckiego. Stworzyłam Pozytywną Dietetykę, pomagam odzyskać zdrową relację z ciałem. Napisz do mnie na adres e-mailowy: kontakt@barbaradabrowska.pl. Chcesz skorzystać z mojej pomocy? Zamów indywidualną dietę online. Umów się na konsultację online. Kup gotowe jadłospisy.

Wszystkie wpisy autora Barbara Dąbrowska-Górska

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.