fbpx

    Sałatka z kurczakiem, szpinakiem, czerwoną fasolą i tahini [PRZEPIS]

    Ostatnia aktualizacja 3 miesiące temu
    Sałatka z sosem tahini spakowany z niebieski lunchbox.
    1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska

    Jeśli jeszcze nie próbowaliście dressingów na bazie tahini to szybko musicie to nadrobić! Ta sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami jest pyszna!

    Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami – nietypowa i zaskakująca

    Składniki:

    • 2 garści świeżego szpinaku baby
    • 100 g mięsa z piersi kurczaka
    • suszony tymianek
    • łyżka oliwy z oliwek
    • 4 łyżki odsączonej i przepłukanej fasoli czerwonej z puszki
    • 1 łyżka uprażonych  pestek dyni
    • mała garstka kiełków na patelnię
    • 3-4 suszone pomidory pokrojone w paseczki

    Spróbuj też: Sałatka z pomarańczą, kurczakiem i granatem

    Dressing:

    • 2 łyżki tahini – gęsta pasta z nasion sezamu (do kupienia w Kuchniach Świata i większych supermarketach)
    • 1/2 ząbka czosnku
    • łyżeczka soku z cytryny/limonki
    • ciepła woda
    • sól
    • pieprz

    Przygotowanie:

    1. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy suszonym tymiankiem, solą i pieprzem. Podsmażamy na oliwie z oliwek – odstawiamy do wystygnięcia.
    2. W małym słoiczku mieszamy tahini z wyciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i taką ilością ciepłej wody, aby uzyskać gładki dressing.
    3. Szpinak myjemy i osuszamy, czerwoną fasolę opłukujemy.
    4. Na suchej patelni podprażamy pestki dyni i kiełki.
    5. Suszone pomidory kroimy w paseczki.
    6. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki polewamy dressingiem i doprawiamy ew. solą i pieprzem.

    Potrzebujesz pomocy dietetyka – umów się na wizytę!

    Autor

    Barbara Dąbrowska-Górska

    Dietetyk z powołania, z wyższym wykształceniem żywieniowym! Praca z Pacjentami daje mi ogromną satysfakcję. Wiem, że mam swój udział w dłuższym i lepszym życiu moich podopiecznych! Na co dzień piszę także bloga eksperckiego. Stworzyłam Pozytywną Dietetykę, pomagam odzyskać zdrową relację z ciałem. Napisz do mnie na adres e-mailowy: kontakt@barbaradabrowska.pl. Chcesz skorzystać z mojej pomocy? Zamów indywidualną dietę online. Umów się na konsultację online. Kup gotowe jadłospisy.

    Wszystkie wpisy autora Barbara Dąbrowska-Górska

    Zostaw komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.