fbpx

Makaron z pesto z suszonych pomidorów i żurawiny

Ostatnia aktualizacja 2 miesiące temu
Makaron z czerwonym pesto w lunchboxie na wynos.
1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska

Żurawina w nowej odsłonie. Dziś zapraszam na pyszny włoski obiad, prosty, że hej, szybki, że och…Moja wersja czerwonego pesto zamiast orzeszków piniowych uwzględnia migdały, a zamiast oliwy z oliwek aromatyczny, nierafinowany olej rzepakowy. Życzę smakowitości! Przed wami makaron z migdałowym pesto i żurawiną.

Ten pyszny makaron z pesto migdałowym z żurawiną pozytywnie Cię zaskoczy!

Składniki:

Czerwone pesto z migdałami i żurawiną – pesto na około 6 porcji

  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • solidna garść migdałów
  • 1/2 pęczka listków bazylii, kilka listków odłóż do dekoracji
  • garść suszonej żurawiny
  • 3 średnie pomidory bez skórki lub 1 puszka krojonych pomidorów
  • 4 łyżki startego parmezanu lub grana padano
  • 1 łyżka wody z gotowania makaronu
  • sól
  • pieprz
  • 200 g makaronu pełnoziarnistego świderki

Spróbuj też: Cytrynowy makaron z tuńczykiem i rukolą

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Odrobinę wody z gotowania odłożyć. Woda ta zawiera w sobie skrobię z gotowania makaronu, jej łyżka, czy dwie świetnie poprawiają konsystencję pesto, sprawiając, że jest bardziej aksamitne.
  2. Czosnek obieramy. Wszystkie składniki wrzucamy do miksera i miksujemy na wysokich obrotach. Na koniec wlewamy wodę z makaronu i jeszcze chwilę miksujemy.
  3. Gorący makaron mieszamy dokładnie z pesto i ozdabiamy bazylią. Done!

Potrzebujesz pomocy dietetyka – umów się na wizytę!

Autor

Barbara Dąbrowska-Górska

Dietetyk z powołania, z wyższym wykształceniem żywieniowym! Praca z Pacjentami daje mi ogromną satysfakcję. Wiem, że mam swój udział w dłuższym i lepszym życiu moich podopiecznych! Na co dzień piszę także bloga eksperckiego. Stworzyłam Pozytywną Dietetykę, pomagam odzyskać zdrową relację z ciałem. Napisz do mnie na adres e-mailowy: kontakt@barbaradabrowska.pl. Chcesz skorzystać z mojej pomocy? Zamów indywidualną dietę online. Umów się na konsultację online. Kup gotowe jadłospisy.

Wszystkie wpisy autora Barbara Dąbrowska-Górska

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.