BLOG

Śmieszne ziemniaki

Liczenie kalorii – pułapki, w które wpadasz nieświadomie

1024 637 Barbara Dąbrowska-Górska

Poznajcie 3 fakty o kaloriach, w których nikt wam nie powie! Musisz to wiedzieć, zanim zaczniesz się odchudzać.

czytaj więcej
Wzbogacanie żywności niebezpieczne dla dzieci

Wzbogacanie żywności może być niebezpieczne dla dzieci. Co za dużo to…niezdrowo!

1000 665 Barbara Dąbrowska-Górska

Przepraszam za długi post, ale temat poważny, warto poświęcić chwilę i przeczytać. Szczególnie, jeśli jesteś rodzicem lub kobietą w ciąży. Temat związany jest z nadmiernym zbogacaniem żywności witaminami oraz składnikami  mineralnymi.

Pewnego wieczoru, do poduszki przeczytałam ważny i szokujący raport EWG – Environmental Working Group (ta sama organizacja tworzy rankingi – brudna dwunastka i czysta piętnastka) „How much is too much?” („ Jak wiele to za wiele?”) dotyczący niebezpieczeństwa wzbogacania żywności. Nie mogłam zasnąć i dlatego postanowiłam napisać ten tekst, aby zwrócić waszą uwagę na ten temat.

czytaj więcej

Laptop

Subiektywne top 5 wykładów z ted.com

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Czy znacie krótkie, ale zazwyczaj bardzo ciekawe wykłady z ted.com. Poniżej moja subiektywna lista najlepszych wykładów dotyczących bezpośrednio lub pośrednio żywności i żywienia.

czytaj więcej
Dieta oszczędzanie

Zdrowa dieta i oszczędzanie to zgrany duet!

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Zdrowe odżywianie i oszczędzanie idą w parze! Ile możecie zaoszczędzić na zabieraniu obiadów do pracy?

czytaj więcej

Lunch. Na stoliku w restauracji stoi szklanka wody z cytryną, widać też talerz z połową burgera.

Lunch perfekcyjny – TOP 10 zasad

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Poznajcie moje subiektywne top 10 zasad pozwalających przygotować zdrowy, szybki i smaczny lunch na wynos.

czytaj więcej

Ser pleśniowy - bogate źródło histaminy

Nietolerancja histaminy udaje alergię – dieta antyhistaminowa

1024 684 Barbara Dąbrowska-Górska

Dieta przy nietolerancji histaminy nie jest łatwa! W tym wpisie podpowiem ci, co jeść, jeśli cierpisz na ten rodzaj nietolerancji!

czytaj więcej
Ser żółty dojrzewający, nietolerancja histaminy

Co to jest nietolerancja histaminy? (+ objawy, badania do wykonania)

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Histamina? Nietolerancja histaminy? Pierwsze słyszę…

Zanim porzucicie temat i czytanie tego artykuły pozwólcie, że przedstawię dwa fakty. Nietolerancja histaminy:

  • dotyczy prawdopodobnie od 1-3% społeczeństwa Europy (z czego 80% stanowią kobiety, 20% mężczyźni),
  • daje objawy niemal identyczne jak klasyczna alergia, ale alergią nie jest ponieważ w jej powstawaniu nie biorą udział przeciwciała.

Skomplikowane? Zaraz wyjaśnię. Teraz tylko proszę byście pomyśleli, czy towarzyszy wam katar, łzawienie, bóle głowy, świąd skory, czy „świszczący oddech”…

czytaj więcej
Etykiety żywności

Dieta bezglutenowa – kiedy stosować?

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Przyznaję, że już nie mogę…Zewsząd słyszę tylko diecie bezglutenowej, o pszenicy samo zło i już boję się zasypiać.

Tak zupełnie poważnie – przelało mi się ostatnio i postanowiłam zebrać dla Was informacje, kiedy koniecznie trzeba stosować dietę bezglutenową, a kiedy powinno się rozważyć jej wprowadzenie z powodu możliwych, potencjalnych korzyści. Chciałabym także, pokazać Wam co dobrego można wyciągnąć z diety bezglutenowej, ale bez eliminacji glutenu oraz jak przystosować zwykłą dietę, aby unikać dominacji pszenicy w diecie.

czytaj więcej

Dieta tarczycowa

Co jeść, gdy chorujesz na Hashimoto lub niedoczynność tarczycy? Dieta tarczycowa

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Odpowiednie żywienie, czyli potocznie dieta tarczycowa, powinno być obowiązkowym elementem uzupełniającym terapię niedoczynności tarczycy (z wielu powodów o czym poniżej). Niestety nie jest to standardem, choć świadomość wpływu prawidłowo skomponowanej diety na funkcjonowanie osób z niedoczynnością tarczycy, czy chorobą Hashimoto jest coraz większa.

czytaj więcej
Dieta fodmap

Dieta FODMAP, dieta w zespole jelita drażliwego (IBS)

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Nie wiesz czym jest dieta FODMAP? Zainspirowana rozmową z Pacjentem postanowiłam dziś podzielić się z Wami solidną porcją informacji na temat diety FODMAP (z ang. Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols, dieta o małej zawartości fermentujących oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli), która przynosi ulgę osobom borykającym się z tzw. jelitem wrażliwym.

czytaj więcej