Dania Jamiego Olivera i Nigelli Lawson są gorsze od gotowców z supermarketu?
https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/08/kucharz-w-restauracji-e1535985184495-1024x683.jpg 1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska Barbara Dąbrowska-Górska https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/06/Barbara_Dabrowska_dietetyk-2-e1535985113861-100x100.jpgOniemiałam, kiedy przeczytałam badania opublikowane w British Medical Journal. Ich autorzy stwierdzili, iż dania proponowane przez topowych brytyjskich kucharzy są pod kątem wartości odżywczej gorsze niż gotowe dania dostępne w supermarketach. Wywnioskowano to na podstawie wyższej kaloryczności, a także wyższej zawartości tłuszczów nasyconych, soli i białka.