ciecierzyca

Ciecierzyca należy do rodziny nasion strączkowych. Jest ona bardzo dobrym źródłem białka roślinnego. Ciecierzycę powinni włączyć do swojej diety zwłaszcza weganie i wegetarianie z uwagi na eliminację lub ograniczenie białka pochodzenia zwierzęcego. Nic nie stoi na przeszkodzie, by po ciecierzycę sięgali także inni! Jest smaczna, a przy tym dostarcza sporo błonnika, żelaza, wapnia, potasu oraz magnezu. Ciecierzyca ma także niski indeks glikemiczny, zatem idealnie sprawdzi się w diecie diabetyków i osób z insulinoopornością. Jeśli dotąd brakowało Ci pomysłów na wykorzystanie cieciorki w swojej kuchni, dobrze trafiłeś/aś! Przygotowałam dla Ciebie przepisy na smaczne dania z ciecierzycą. Sprawdź pomysły na posiłki z ciecierzycą!

Pomidorowe risotto z ciecierzycą i bazylią [PRZEPIS]

https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/09/risotto-z-pomidorami-i-ciecierzyca-1024x678.jpg 1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska Barbara Dąbrowska-Górska https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/06/Barbara_Dabrowska_dietetyk-2-e1535985113861-100x100.jpg 27 grudnia 2017 11 marca 2022

Autor: Barbara Dąbrowska-Górska

27 grudnia 2017

0

W moje wersji risotto z ciecierzycą zmieszałam pół na pół ryż Arborio z ryżem brązowym, aby zwiększyć ilość błonnika pokarmowego w daniu. Użyłam też mniejszej ilości masła i parmezanu, aby danie było lżejsze. Rzadko zdarza mi się zachwycać swoim daniem, bo jestem perfekcjonistką. Niemniej jednak jedząc to risotto pomyślałam sobie: pyszne!

czytaj więcej

Mini zapiekanki żytnie z sosem pomidorowym i cieciorką [PRZEPIS]

https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/10/mini-zapiekanki-makaronowe-z-cieciorka-1024x678.jpg 1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska Barbara Dąbrowska-Górska https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/06/Barbara_Dabrowska_dietetyk-2-e1535985113861-100x100.jpg 18 października 2017 30 marca 2021

Autor: Barbara Dąbrowska-Górska

18 października 2017

0

Kolejny pomysł na cieciorkę, tym razem w towarzystwie makaronu żytniego. Zachęcam was do próbowania innych makaronów niż pszenne, ten żytni  jest bardzo smaczny. Przed wami mini zapiekanki z makaronu żytniego z sosem pomidorowym i cieciorką.

czytaj więcej

Komosa ryżowa z suszonymi grzybami, cukinią i ciecierzycą [PRZEPIS]

https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/09/komosa-z-warzywami-1024x657.jpg 1024 657 Barbara Dąbrowska-Górska Barbara Dąbrowska-Górska https://barbaradabrowska.pl/wp-content/uploads/2017/06/Barbara_Dabrowska_dietetyk-2-e1535985113861-100x100.jpg 13 października 2017 15 marca 2021

Autor: Barbara Dąbrowska-Górska

13 października 2017

0

Moja Mama robi świetne, wigilijne, tradycyjne potrawy. Z tego powodu ja przygotowuję zawsze coś innego, coś czego nasi goście jeszcze nigdy nie próbowali. W te święta uraczyłam ich komosą ryżową z suszonymi grzybami, cukinią, ciecierzycą i pomidorami.

czytaj więcej