Wpisy:

dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa od kilku lat cieszy się dużym zainteresowaniem. Jest to sposób żywienia rekomendowany dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Jednak wiele osób niepotrzebnie doszukuje się pozytywnego wpływu diety bezglutenowej na przebieg innych schorzeń. Z moich artykułów dowiesz się, kiedy stosować dietę bezglutenową, jakie produkty są źródłem tego składnika oraz jak odpowiednio zbilansować taki sposób żywienia. Rozprawiam się w nich także z najpopularniejszymi mitami krążącymi wokół glutenu. Sprawdź, które z nich są prawdziwe.

Dieta bezglutenowa co jeść

Co jeść na diecie bezglutenowej?

1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska

Dieta bezglutenowa wzbudza wiele kontrowersji. Niestety w kręgach internetowych pseudospecjalistów wciąż jest „hitem”. Przypisuje się jej magiczne właściwości odchudzające i uzdrawiające. Sam gluten uznano za największego wroga ludzkości. Mit ten prostowano już wielokrotnie (choć niestety nieskutecznie), ale warto przypomnieć, że dieta bezglutenowa ma swoje określone i bardzo potrzebne zastosowanie (choć wbrew mitom są to nieliczne przypadki). W przypadku celiakii stanowi podstawowy element leczenia. Czym w ogóle jest gluten? Kto powinien go wyeliminować? Co jeść na diecie bezglutenowej?

Czytaj więcej
Owsianka z owocami - zawiera gluten

Co zawiera gluten? [INFOGRAFIKA DIETETYKA]

1024 684 Barbara Dąbrowska-Górska

Wciąż dostaję pytania: co zawiera gluten? Czy gluten jest w owsie? Czy można jeść kukurydzę? Specjalnie dla was przygotowałam przejrzystą infografikę do pobrania w pdf.

Czytaj więcej

Etykiety żywności

Dieta bezglutenowa – kiedy stosować?

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Przyznaję, że już nie mogę…Zewsząd słyszę tylko diecie bezglutenowej, o pszenicy samo zło i już boję się zasypiać.

Tak zupełnie poważnie – przelało mi się ostatnio i postanowiłam zebrać dla Was informacje, kiedy koniecznie trzeba stosować dietę bezglutenową, a kiedy powinno się rozważyć jej wprowadzenie z powodu możliwych, potencjalnych korzyści. Chciałabym także, pokazać Wam co dobrego można wyciągnąć z diety bezglutenowej, ale bez eliminacji glutenu oraz jak przystosować zwykłą dietę, aby unikać dominacji pszenicy w diecie.

Czytaj więcej

Dieta tarczycowa

Co jeść, gdy chorujesz na Hashimoto lub niedoczynność tarczycy? Dieta tarczycowa

1024 683 Barbara Dąbrowska-Górska

Odpowiednie żywienie, czyli potocznie dieta tarczycowa, powinno być obowiązkowym elementem uzupełniającym terapię niedoczynności tarczycy (z wielu powodów o czym poniżej). Niestety nie jest to standardem, choć świadomość wpływu prawidłowo skomponowanej diety na funkcjonowanie osób z niedoczynnością tarczycy, czy chorobą Hashimoto jest coraz większa.

Czytaj więcej