Posts Tagged :

grzyby

Grzyby mają wyjątkowy smak i aromat, przez co znane są z szerokiego zastosowania w kuchni. Być może słyszałaś/słyszałeś, że grzyby nie mają wartości odżywczej? To mit! Ich dużą zaletą jest fakt, że zawierają mało kalorii (składają się głównie z wody), a przy tym są źródłem błonnika pokarmowego, potasu czy witamin z grupy B. Ze względu na swój charakterystyczny smak umami nazywane są „mięsem lasu”. Z tego powodu grzyby często są składnikiem zamienników mięsa. Z moich artykułów dowiesz się o cennych właściwościach grzybów,  jak prawidłowo je przechowywać oraz czym kierować się przy ich zakupie. Przygotowałam dla Ciebie pomysły na pyszne i zdrowe dania z użyciem grzybów. Nie wiesz, jak wykorzystać je w swojej kuchni? Wypróbuj przepisy dietetyka!

Komosa ryżowa z warzywami

Komosa ryżowa z borowikami, chorizo i szpinakiem [PRZEPIS]

1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska

Czy znacie komosę ryżową? Jeśli nie to pora to zmienić! Spróbujcie tego dania, a quinoa (inna nazwa komosy) na stałe zagości w waszej kuchni!

czytaj więcej
Świeże grzyby kurki

Kurki – jak kupować, przechowywać i wykorzystać?

1024 678 Barbara Dąbrowska-Górska

Ach co za pieprznik…pieprznik jadalny,czyli kurki. Pierwsze pojawiają się w lipcu, nacieszymy się nimi aż do września/października. Czy warto je jeść?

czytaj więcej